300 MENU DETOX

Temporary in via Edmondo De Amicis 45 Milano

LA CUCINA STELLATA A CASA TUA

L’EQUILIBRIO DELLA CUCINA DA CHEF STELLATO E IL “MANGIARE SANO” IN UN MENU CHE VA DALL’ANTIPASTO AL DOLCE, DOVE OGNI PORTATA È COTTA IN VASOCOTTURA A ZERO OSSIGENO E CONSEGNATA NEL PROPRIO VASETTO

Esperienze menu complete ad edizione limitata: prenota subito il tuo per non rimanere senza!
Potrai riceverlo direttamente a casa tua o decidere di passare a ritirarlo presso il nostro temporary in via Edmondo De Amicis 45.

Gennaio 2021

Entrée

Mosaico di ortaggi profumato alle erbe aromatiche e semi di lino

Antipasto

Emulsione di zucca delica agrumata con seppioline dell’Adriatico e pepe aromatico

Primo

Gambero mazzancolla al vapore , soffice crema di ceci di Controne (presidio slow food) al rosmarino e limone

Dessert

Cioccolato amaro 77% con cremoso di pere alla cannella

€ 70

OPPURE CONTATTACI DIRETTAMENTE

+39 3713423748

LA VASOCOTTUR A ZERO OSSIGENO

Grazie alla tecnica della vasocottura ogni ricetta mantiene le caratteristiche organolettiche e nutrizionali degli ingredienti ottenendo delle pietanze ricche di gusto e di proprietà nutritive.

ESALTAZIONE E CONCENTRAZIONE DEL GUSTO

MANTENIMENTO DELLE VITAMINE E DELLE SOSTANZE NUTRITIVE PER UN APPORTO NUTRIZIONALE SANO E COMPLETO

PROLUNGATA DURATA DELLE PIETANZE

CHI SIAMO

J’Art è l’innovativa start-up che propone di trasformare la cucina stellata in un’esperienza at home.

Figure chiave di questa società sono lo chef stellato Paolo Cappuccio e la naturopata specializzata in nutrizione Sabrina Verga, affiancati da manager di comprovata esperienza internazionale ed esperti di gestione delle catene nel mondo food.

SABRINA VERGA

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